Spanać – hrana za oči
Odlično znamo koliko nam je vid važan. Shodno tome moramo se truditi da ga sačuvamo. Pored šešira i naočara za sunce, adekvatnom ishranom možemo sačuvati naš vid. Promene koje mogu nastati su razne. Starosno propadanje žute mrlje, rezultat je oštećenja ćelija mrežnjače, unutrašnje površine na dnu oka. Kod degeneracije žuta mrlja, oblast osetljiva na svetlost […]
Vitamin C, naš zaštitnik
Vitamin C je veoma rasprostranjen u namirnicama biljnog porekla. Skorbut je bolest mornara, koja se javlja usled nedostatka vitamina C. Sastojak u limunovom soku, askorbinska kiselina, tačnije vitamin C, koristili su mornari i došlo je do poboljšanja njihovog zdravlja. Međutim, danas se vitamin C ređe koristi kod skorbuta, već se koristi kao zaštitnik ćelije. Vitamin […]
Alergije na jagodičasto voće
Alergije na maline, jagode i ostalo jagodičasto voće, pogađaju u prvom redu osobe sa genetskom predispozicijom i one sa preosetljivim imunološkim sistemom. Ako majka ili otac pate od alergija na jagodičasto voće, postoji čak 60% verovatnoće da će i dete imati isti problem. Taj procenat se smanjuje na 30 – 40 %, ako je samo […]
Paradajz
Paradajz sadrži vitamine B-grupe, zatim vitamine C,E,K i P. Od mineralnih sastojaka najviše ima kalijuma, natrijuma, gvožđa, kalcijuma, joda, cinka… Paradajz koji se u punoj sezoni proizvodi na otvorenom prostoru ima 2 puta više vitamina C nego onaj iz staklenika. Osim toga, ovaj je paradajz ukusniji i bogatiji korisnim sastojcima, a i jeftiniji je. Od […]
Zelena salata
Mnogobrojne sorte zelene salate svrstavaju se u glavičaste salate, rimske salate i lisnate salate. Najtraženija salata je i danas kao i ranije glavičasta zelena salata, koja se kod nas gaji već vekovima. Danas je možemo kupiti tokom cele godine zbog velikog broja njenih razlčitih sorti. Salate se veoma ceni u ishrani zdravih i bolesnih ljudi […]
Parkinsonova bolest
Parkinsonov sindrom je neurološko oboljenje, koje prati nedostatak neurotransmitera dopamina (supstance neophodne za funkcionisanje onog dela mozga koji kontroliše voljne pokrete). Na pojavu ove bolesti, pored genetskog faktora, utiču i faktori sredine, naročito dejstvo toksičnih i infektivnih agenasa kojima smo u izobilju okruženi, zatim neželjena dejstva nekih medikamenata ili kao posledica teških povreda glave i […]
Unos tečnosti u letnjem periodu
Telo čoveka čini dve trećine voda. Voda je od velikog značaja za čoveka, bez hrane čovek može izdržati sedam dana, dok bez vode čovek može svega nekoliko dana. Ukoliko bi se izgubilo samo 5 % telesnog sadržaja vode, doveli bismo telo u stanje dehidratacije. Ukoliko se telu ne obezbedi tečnost koja se izgubi, organizam će […]
Kronova bolest
Kronova (Chronova) bolest je bolest koja se obično javlja kod mlađih osoba, u dobi između 16. i 21. godine života. Kao uzročnik bolesti spominje se genetski faktor i stres, koji verovatno dovode do „pogrešnog“ imunog odgovora na hranu i ostalo, takozvana autoimuna bolest. Kronova bolest je dugotrajna (hronična) bolest koja zahvata sluzokožu pretežno završnog dela […]
Anoreksija i bulimija
Izbor stila živora utiče na zdravlje, a najčešće se determinante zdravlja posmatraju i analiziraju u okviru podele na faktore nasleđa i faktore okoline. Problem nasleđenog i stečenog u bolesti i zdravlju ima neprekidnu aktuelnost, ali se ta dva pojma sve manje oštro suprotstavljaju jedan drugom. Danas se sigurno zna da nasledni faktori određuju čovekovo reagovanje […]
B Vitamini
B vitamini su grupa vitamina koji su rastvorljivi u vodi. Oni deluju u vodenom delu unutar i oko ćelije. Neophodan je stalni unos B vitamina radi boljeg funkcionisanja metabolizma. Ovu grupu vitamina čine vitamin B1, B2, B3, B6, B12, pantontenska kiselina kao i folna kiselina. Neophodni su za pravilno funkcionisanje neurotransmitera i mozga, kao i […]
