Do prekomernog razmnožavanja Candide albicans, kvasne gljivice, najčešće dolazi u sistemu za varenje, gde izaziva gljivičnu infekciju. Candida albicans koristi sve okolnosti u organizmu koje pogoduju njenom razvoju (kontraceptivne pilule, antibiotici, šećerna bolest, hronični zatvor ili dijareja, kao i fizički i emocionalni stres).
Razmnožavanje manjih razmera može da se eleminiše uz pomoć „antikandida“ ishrane. Prvi i osnovni korak u lečenju jeste lišavanje organizma svih namirnica koje sadrže gljivice.
Bar mesec dana izbegavajte sve izvore šećera, naročito onih brzo oslobađajućih (beli, žuti šećer, bombone, slatkiši gazirani napici …), ukljućujući i voće.
Trebalo bi izbegavati masnu, začinjenu i teško svarljivu hranu.
Izbegavajte namirnice koje sadrže kvasac i pečurke, kao i sos od soje, tofu, suvo voće… Zaboravite na alkohol, sirće, gazirane napitke, konzervisane sokove …
Konzumirajte povrće (beli i crni luk, kupus, brokoli, rotkvu…), integralne žitarice, uljarice, koštunjave plodove, dvopek, integralni pirinač ili basmati… Da bi do izražaja došao specifičan ukus i miris basmatog pirinča, pripremite ga na najjednostavniji način. Skuvajte određanu količinu pirinča (prema uputstvu proizvođača), dodajte mu povrće po želji, začinite sa dve kašike maslinovog ulja, morskom solju i biberom.
Uzimajte desetak dana po deset kapi ekstrakta semena grejpfruta, dva puta na dan. Povećajte unos namirnica bogatih vitaminom C. Konzumirajte sezonske namirnice bogate C vitaminom: zeleno lisnato povrće, repasti zeleniš, peršun, vinovo lišće, zelene paprike, brokoli, paradajz… Imajte na umu, da je veća količina vitamina C u ne kuvanim namirnicama. Jedite uz svaki obrok neku svežu sezonsku salatu. Poželjno je povrće pariti, a ne kuvati. Izbegavajte da namirnice držite na toploti ili da ih podgrevate.
Može vam biti od pomoći i supa protiv kandidijaze: u posudu treba sipati četiri šolje vode i dodati dve sitno iseckane glavice crnog luka i četiri iseckana čena belog luka. Potom, trebalo bi pustiti da provri i na tihoj vatri kuvati još desetak minuta.Dodati malo žalfije, majčine dušice, mlevenog karanfilića, posoliti morskom solju .
I ne zaboravite, što češće se izlažite uticaju svežeg vazduha, vode i sunca, a za kratko vreme osećaćete se puno bolje!
Mirjana Ljutić, nutricionista
