Nemojte da se osećate krivim zbog masnoća koje unosite lešnicima ili bademima – oni su prepuni minerala i nezasićenih masti, a osim toga imaju zasićujuću moć i opskrbljuju vas potrebnom energijom. Birajte neposoljene u sirovom stanju!
Po najnovijim kliniÄkim studijama, objavljenih u Archives of Internal Medicine, samo Å¡aka oraÅ¡astog voća dnevno, pomoći će smanjenju rizika od srÄanog udara. MuÅ¡karci koji su konzumirali u sirovom stanju bademe, leÅ¡nike ili brazilski orah dva puta dnevno, imali su 50% manji rizik od iznenadnog srÄanog udara, u poreÄ‘enju s vrÅ¡njacima koji su retko ili nikad uživali u ukusnim plodovima.
Svi ti plodovi sadrže nezasićene masne kiseline, za koje je dokazano da smanjuju koliÄinu loÅ¡eg holesterola (LDL), a povećavaju visinu dobrog (HDL).
Sa obzirom da su bogati i kalorijama, orašaste plodove trebalo bi uklopiti u jelovnik tako da se njima zamene industrijske prerađevine i grickalice.
Bademi su bogati vitaminom E i pomažu kod stvaranja crvenih krvnih zrnaca. PreporuÄena koliÄina, ne viÅ¡e od 15 komada dnevno.
LeÅ¡nici su bogati selenom, gvožđem i vitaminom E. Drugi su posle badema po koliÄini kalcijuma. PreporuÄena koliÄina, ne viÅ¡e od 10 komada dnevno.
Pistaći bogati su gvožđem, kalijumom i magnezijumom. Imaju najmanje kalorija u odnosu na druge orahe. Izbegavajte pistaće sa crvenom opnom!
Indijski orasi su bogati magnezijumom, cinkom, gvožđem, selenom… Dnevna preporuka, ne više od 20 komada.
Nezasićenih masnoća ima i u maslinovom ulju, avokadu, semenkama lana…
Mirjana Ljutić, nutricionista
