Braće Nedića 1
11000 Beograd, Srbija
Pon - Pet: 09:00 - 20:00
Subota: 09:00 - 16:00
rsen
Call Centar:
011 635 0 635

Da li ste za šoljicu kafe?

Da li ste za šoljicu kafe?

Objavljeno 25.11.2018


Kratak ili dupli espresso, Ness kafa ili domaća crna, nije važno koja je vrsta kafe u pitanju, već je važno dejstvo koje kofein ima na čovekovo zdravlje.
Kafa je piće koje redovno piju milioni ljudi iz celog sveta. Aktivan sastojak u kafi jeste kofein, koji deluje stimulativno na centralni nervni sistem i kardiovaskularni sistem. Kofein utiče na fizičke rezultate, mentalnu funkciju, budnost, koncentraciju i preciznost.


 


Koliko vas ne može da funkcioniše ujutru bez šoljice crne kafe?




Često čujemo da se jutro ne počinje bez kafe. Ukoliko popijemo šoljicu kafe pre doručka, dolazi do većeg lučenja želudačnog soka, koji deluje nadražajno na sluznicu želuca, što kod nekih osoba može izazvati bol. Isto tako, kafa ima jako acidirajuće dejstvo, samim tim zakišeljava telo i ometa iskoristljivost nutrijenata koji su važni za nas. Savet je da se kafa pije pola sata posle obroka i najbolje je da bude bez mleka i šećera.


 


Ukoliko vam je potreban kofein da biste se razbudili, možete popiti šolju zelenog ili crnog čaja, zato što su oni takođe izvor kofeina.


 


Kako kofein deluje na nas?


Kofein brzo dolazi do krvotoka, direktno kroz zid želuca i kroz tanko crevo. Kako kofein stigne u krvotok, njegovo dejstvo počinje. U mozgu se prirodno stvara adenozin, jedinjenje umirujućeg efekta. U vreme spavanja adenozin daje naredbu da telo spava. Međutim , kofein sprečava dejstvo adenozina, tako što zauzme njegovo mesto u mozgu i na taj način nas održava budnim. Sprečavajući dejstvo adenozina, kofein podstiče dejstvo adrenalina.
Ukoliko se naviknemo na njegovo dejstvo, mi postajemo zavisni i ne možemo da funkcionišemo pa zato posežemo za novom šoljicom kafe.


 


Šolja kafe obično sadrži 100 miligrama kofeina. U Britaniji i SAD, ljudi obično unose od 200 do 400 miligrama dnevno. Smatra se da je doza od 15g kofeina smrtonosna, ali da bi telo bilo ispunjeno tolikom dozom, neophodno je da se popije 150 šolja jake kafe tokom nekoliko sati.
Za većinu ljudi kofein je u dozama u kojima se obično uzima bezopasno sredstvo pogodno za dobro raspoloženje i bolju radnu sposobnost, ali za osobe čije su moždane ćelije osetljive na kofein, pet ili šest popijenih šoljica kafe na dan, može da izazove prepoznatljive znake psihijatrijske bolesti. Kofein može izazvati napad panike, anksioznost, a kod nekih ljudi može dovesti do blagog porasta holesterola. Preporučuje se filter kafa, zato što na filter papiru  ostaje hemijska supstanca koja povećava nivo lošeg holesterola.


 


Ali nije sve tako crno. Novim istraživanjem došlo se do saznanja da kafa takodje sadrži antioksidante i da deluje antitumorno, antialergijski i antiinflamatorno.
Kafa nam pomaže da preguramo dan, ali sa njom moramo da budemo pažljivi, jer možemo lako postati zavisni od tog stimulanta. Konzumirajmo je pametno, jedna do dve šoljice dnevno i bićemo sigurni da nam ne šteti, već koristi.


 


Marija Stajić, nutricionista