Parkinsonov sindrom je neurološko oboljenje, koje prati nedostatak neurotransmitera dopamina (supstance neophodne za funkcionisanje onog dela mozga koji kontroliše voljne pokrete). Na pojavu ove bolesti, pored genetskog faktora, utiču i faktori sredine, naročito dejstvo toksičnih i infektivnih agenasa kojima smo u izobilju okruženi, zatim neželjena dejstva nekih medikamenata ili kao posledica teških povreda glave i mozga… Bolest je češća kod muškaraca, nego kod žena, posle 55. godine života.
Simptomi: Početak bolesti je ne tipičan, sličan reumatskim bolovima u udovima. Bolovi su kod dešnjaka jači na desnoj, a kod levaka na levoj strani, budući da se ti udovi više koriste pri radu, počev od pisanja do težih fizičkih poslova. Ovim bolovima, pridružuju se zategnutost mišića koji dovode do usporenosti pokreta. Tek u trećoj fazi bolesti dolazi do karakterističnog drhtanja, najpre prstiju ruku, a posle toga glave i noge. Nemir ekstremiteta je jači dok se osoba odmara. Sa vremenom nastupaju ozbiljne teškoće pri kretanju, održavanju ravnoteže i govora. Zbog svega ovoga Parkinsonova bolest je u narodu nazvana drhtava paraliza. S obzirom, da degenerativni proces kod Parkinsonove bolesti pogađa i mišiće ždrela, dolazi i do otežanog gutanja pljuvačke, koja spontano curi iz usta, što više deluje na okolinu nego na bolesnika. Često se javlja gubitak apetita, što prouzrokuje pothranjenost (mršavost).
Namirnice koje se preporučuju: hleb od celog zrna, bela riba (oslić, smuđ, štuka, pastrmka, zubatac…), plava riba (bakalar, tuna, skuša, haringa… ), belo meso, mahunarke, bob (najbogatiji prirodni izvor L-dopa, prirodnog prekursora dopamina), samleveno seme biljke noćna frajla (sadrži jedinjenje koje pojačava delovanje L – dopa), ulje od kukuruznih klica (bogato je E vitaminom), bademi, lešnici, jagode, citrusi, kivi, smokve, pšenične klice, dosta tečnosti – oko 2l (voda, biljni ne zaslađeni čajevi), peršun, blitva, brokola, krompir, palenta, jaja, kiselo mleko, mladi sir, namirnice bogate vitaminima (C, E i B6) i mineralina (cink, magnezijum i kalcijum) …
Namirnice bogate vitaminom C: limun, pomorandže, grejp, kivi, jagode, peršun, šipurak…
Namirnice bogate vitaminom E: hladno ceđena – nerafinisana biljna ulja, pšenične i kukuruzne klice, ovseno brašno, piletina, riba, orašesti plodovi, tamno zeleno povrće, jaja …
Namirnice bogate vitaminom B6: piletina, žumance, pšenilne klice, pšenica, kukuruz, većina riba, mahunarke…
Namirnice bogate cinkom su: riba, jaja, neobrađene cerealije, pasulj, boranija, soja…
Namirnice bogate magnezijum: mahunarke, većina tamnozelenog lisnatog povrća, riba, voćni sok od jagode.
Namirnice bogate kalcijumom: brokoli, susam, peršunov list, sok od jagode, mladi sir, kiselo mleko, badem…
Namirnice koje se ne preporučuju: alkoholni napici, belo brašni i proizvodi od belog brašna, rafinisani proizvodi, dimljene namirnice, jača crvena mesa, konzervisani proizvodi, mast, loj, lekovi protiv prehlade, šećeri, slatkiši…
Oboleli od Parkinsonove bolesti imaju izuzetno veliku potrebu za vodom i tečnošću.
Čajna mešavina: uzeti po supenu kašiku nane i ruzmarina i po 2 supene kašike žalfije i bosiljka. Biljnu mešavinu staviti u 1,5 l proključale vode. Poklopiti sud i ostaviti da stoji 90 minuta. Piti nedelju dana, umesto vode.
Detoksinacija organizma važna je sa razlogom što se u osoba sa Parkinsonovim sindromom često javlja opstipacija (zatvor).
Mirjana Ljutić, nutricionista
