Raž
Raž (Secale cereale) vodi poreklo iz istočne Azije. Najveći izvoznici raži su Poljska, Kanada, Nemačka, Danska i Austrija. Raž u zrnu sadrži 10,5 do 13.1% belančevina i 2,4% masti. Raž ima više minerala od pšenice i to: kalijuma, magnezijuma, sumpora, gvožđa i natrijuma. Od vitamina u raži najviše ima vitamina B1, B2, B6 i vitamina […]
Orašasto voće
Nemojte da se osećate krivim zbog masnoća koje unosite lešnicima ili bademima – oni su prepuni minerala i nezasićenih masti, a osim toga imaju zasićujuću moć i opskrbljuju vas potrebnom energijom. Birajte neposoljene u sirovom stanju! Po najnovijim kliničkim studijama, objavljenih u Archives of Internal Medicine, samo šaka orašastog voća dnevno, pomoći će smanjenju rizika […]
Rogač
Slatka mahunarka Iako nam priroda vekovima nesebično pruža svoje darove, neka blaga smo potpuno zanemarili. Takav je slučaj i sa rogačem. Postoje saznanja da se ova biljna vrsta koristila u ishrani još pre 4000 godina. Drevni Egipćani su nezrele plodove rogača koristili u terapijske svrhe, a njegova lepljiva svojstva za mumificiranje. Danas ga domaćice preferiraju […]
Puter
Uvek puter umesto margarina Nije čudo što mnogi svoj doručak ne mogu da zamisle bez malo maslaca na parčetu hleba. Ova ukusna namirnica se u ishrani koristi skoro 320 godina, a stare kulture su je prodavale zavijenu u lišće u zemljanim posudama, prelivenu slanom vodom. Namirnica za bolje raspoloženje Puter ili maslac je očvrsnuta mlečna […]
Cistitis
Mokraćne infekcije su gotovo jednako čest zdravstveni problem kao prehlade, a posebno su na njih osetljive žene. Pretpostavlja se da će svaka treća žena tokom života oboleti od cistitisa, posebno između 20. i 40. godine života. Kod muškaraca rizik infekcije raste sa godinama, u prvom redu zbog mokraćnih problema vezanih za bolesti prostate koje otežavaju […]
Nedoumice i promene usled primene Programa dr Gifing
Zašto ponekad nastanu grčevi, gorušica i opstipacija? Ukoliko se program sprovodi pod nadzorom stručnih lica u našem centru i onako kako smo savetovali neće doći do bilo kakvih problema. Prelazak na novi način ishrane, stres, odvikavanje od slatkiša i loših navika u ishrani, namerno smanjivanje obroka može biti uzrok za kratkotrajnu pojavu eventualnih glavobolja. Pacijenti […]
Bulimija
Bulimija- poremećaj u ishrani Za postavljanje dijagnoze poremećaja ishrane prejedanje i neodgovarajuće kompenzacijsko ponašanje mora biti prisutno u proseku najmanje dva puta nedeljno u periodu od 3 meseca. Prejedanje se definiše kao jedenje u određenim vremenskim razdobljima, količine hrane koja je značajno veća od one koju bi većina ljudi pojela u sličnim okolnostima (npr supa, […]
Čia seme
Tako sitne, a tako moćne! Vekovima se Meksikanci klanjaju čia semenu, znajući koliku snagu i lekovitost poseduju za ljudski organizam. Ako ste umorni, letargični, neraspoloženi i bezvoljni, samo jedna kašika ovog semena povratiće vam izgubljenu energiju. Super antioksidans Čia seme (salvia hispanica) je vrlo blagog, nespecifičnog i prijatnog ukusa. Pored toga što obiluje biljnim vlaknima […]
Piletina – meso za šampione
Prema istorijskim spisima još je francuski kralj Henrik IV vodio brigu o tome da se svake nedelje u loncu njegovih podanika nađe po jedno pile. Preporuka za zdrav život Piletina je nezaobilazan sastojak mnogih vrsnih jela, zbog svog prijatnog ukusa, lake pripreme i ekonomičnosti koja je važna stavka svake domaćice. Pored toga što pruža bezbroj […]
Da li ste za šoljicu kafe?
Kratak ili dupli espresso, Ness kafa ili domaća crna, nije važno koja je vrsta kafe u pitanju, već je važno dejstvo koje kofein ima na čovekovo zdravlje. Kafa je piće koje redovno piju milioni ljudi iz celog sveta. Aktivan sastojak u kafi jeste kofein, koji deluje stimulativno na centralni nervni sistem i kardiovaskularni sistem. Kofein […]